Tydligen har Coca-Colas hemliga recept läckt ut enligt DailyMail. Men vad innehåller Coca-Cola egentligen, nedan har jag gett mig på en översättning på svenska. – i den mån jag kunnat. Receptet nedan ger ~11,35 liter (24 pints).
Grundreceptet till basen
1. Vätskeextrakt (notera ej växtextrakt) av kokabuske – ~5,32 g. Detta är alltså knark, Wikipedia skriver följande om Kokabusken:
Kokabuske (Erythroxylum coca) är en art i familjen kokaväxter. Arten kommer ursprungligen från Sydamerika, förmodligen från Peru och Bolivia. Där har det bland ursprungsbefolkningen sedan århundraden funnits en vana att tugga kokablad för att exempelvis lättare klara tungt arbete och höga höjder. Denna vana finns också bland arbetare i gruvor i samma område. Bladen har en mättande effekt, fungerar uppiggande och ökar syreupptagningsförmågan. Kokabladen tuggas även vid ceremonier och fester, till exempel bröllop. Det är framförallt quechua och aymaraindianer som använder koka i rituella sammanhang.
2. Citronsyra ~88,72 ml. Följande skriver Wikipedia om Citronsyra, inga roliga grejer med andra ord:
Citronsyra är förhållandevis stark för att vara en karboxylsyra och används därför även som rengöringsmedel, exempelvis vid rengöring av badkar och toaletter. Den används även till att ta bort rost från stål. Inom fotograferingen så har citronsyra använts som konserveringsmedel i vissa framkallare, för att avlägsna den gulslöja som kan uppstå vid framkallning med pyroframkallare och vid tillverkning av klorsilverpapper för att dessa ska bli hållbarare. Inom livsmedelsindustrin används citronsyra som surhetsreglerande medel med E-nummer 330.
3. Koffein ~29,57 ml. Koffein känner de flesta av oss till som innehåll i kaffe. Jag har tidigare bloggat om 20 förvånande fakta om kaffe. I vilket fall så skriver Wikipedia följande om koffein:
Koffein är en bitter vit kristallin xantinalkaloid som fungerar som en psykoaktivt centralstimulerande drog och ett milt vätskedrivande medel hos människor och andra djur.
4. Socker okänd mängd.
5. Vatten ~9,46 l.
6. Limejuice ~0,94 l.
7. Vanilj ~0,30 dl.
8. Karamell ~42,52 g, eller mer för färgsättning. I grund och botten smält socker.
Och den hemliga ingrediensen
Och nu till den hemliga ingrediensen 7X, här ska 44,36 ml av blandningen nedanför användas till 18,92 liter blandning av ingredienserna ovan.
1. Alkohol ~236.58 ml. Alltså troligtvis etanol, den alkohol som används i spritdrycker.
2. Apelsinolja ~1 ml. Detta är otäcka saker, Wikipedia skriver följande om Apelsinolja:
Apelsinolja är en eterisk olja, ett rengöringsmedel som ofta förekommer i t.ex. simhallar. Oljan kan användas till det mesta som att rengöra räcken till att rensa avlopp. Oljan är till viss del gjord på apelsin. Den har en frän doft.
3. Limeolja ~1,5 ml. Tillhör också den otäcka sorten, används ofta för utvärtes bruk, t.ex. vid fotbad.
4. Muskot(nöt)olja ~0,5 ml. Hittade en källa med en del info om muskot och dess oljeextrakt:
Mörknar, tjocknar och får terpentinlukt när luft kommer till och oljan oxideras. Dock fungerar oljan själv som antioxidant för andra ämnen genom att sänka deras oxidationshastighet. En av orsakerna till muskotnötens popularitet på 1500-talet, innan den blev pestmedel, var att den inte bara dolde stanken och smaken av ruttet kött, utan faktiskt också hejdade förruttnelsen.
5. Koriander ~0,25 ml. Följande skriver Wikipedia om Koriander:
I Kina trodde man att koriander gav evigt liv.
6. Neroli ~0,5 ml. Detta verkar vara saften (nektar?) från blommande Pomerans-träd, snarlik apelsin, men mycket bittrare och kryddigare smak.
7. Kanel ~0,5 ml
Se så! In i köket/labbet – och lycka till!
